Каковы преимущества упаковки BIB в процессе сохранения томатного и яблочного сока?
Упаковка BIB (Bag-In-Box) имеет различные преимущества во время сохранения томатного и яблочного сока. Вот некоторые из основных преимуществ:
Расширенный срок годности: упаковка BIB использует композитные материалы, которые могут эффективно изолировать кислород и свет, тем самым уменьшая воздействие окисления и света на сок. Эта закрытая среда может значительно продлить срок годности продукта, сохраняя свежесть и вкус.
Предотвращение загрязнения: конструкция упаковки BIB может снизить риск микробного загрязнения и гарантировать, что сок не подвержен воздействию внешней среды во время хранения и транспорта. Это жизненно важно для поддержания качества и безопасности продукта.
Удобное дозирование: упаковка BIB оснащена выделенной жидкой выходом, что позволяет потребителям легко вылить необходимую сумму во время использования. Этот дизайн уменьшает время, когда сок подвергается воздействию воздуха после открытия, еще больше снижая риск окисления.
Снижение отходов: упаковка для нагрудников обычно использует меньше материала, чем традиционные бутылки или консервы, уменьшая упаковочные отходы. Кроме того, неоткрытые пакеты BIB могут быть сложены для сохранения места для хранения.
Экономичная: упаковка BIB, как правило, более экономически эффективна, чем другие виды упаковки, такие как стеклянные бутылки или алюминиевые банки. Это позволяет производителям снижать затраты на упаковку и доставку при сохранении качества продукции, тем самым увеличивая общую прибыль.
Как выбрать подходящий Упаковочные материалы для помидоров и яблочного сока Чтобы обеспечить оптимальную свежесть и вкус продукта?
Крайне важно выбрать подходящее Упаковочные материалы для помидоров и яблочного сока для томатного и яблочного сока Чтобы обеспечить оптимальную свежесть и вкус продукта. Вот некоторые ключевые соображения:
Материал композиция:
Композитные материалы: выберите высококачественные композитные материалы, обычно состоящие из слоев полиэтилена (PE) и алюминиевой фольги. Этот материал может эффективно изолировать кислород и свет, уменьшить окисление и поддерживать свежесть сока.
Пищевые материалы: убедитесь, что выбранные материалы соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов и имели сертификацию FDA или EFSA, чтобы избежать каких-либо вредных воздействий на сок.
Скорость передачи кислорода (OTR):
Низкая скорость передачи кислорода: выберите материалы с низкой скоростью передачи кислорода, чтобы минимизировать возможность попадания кислорода в упаковку. Присутствие кислорода приведет к окислению сока, влияя на его вкус и вкус.
Производительность против легкого:
Световой блокировки: используйте материалы с хорошими световыми блоками, чтобы предотвратить влияние света на сок, особенно для томатного сока, где свет может вызвать изменения в цвете и содержании питания.
Температурная стойкость:
Адаптируемость температуры. Убедитесь, что упаковочные материалы могут оставаться стабильными в различных условиях хранения и могут противостоять влиянию среды высокой или низкой температуры на упаковочные материалы для адаптации к различным потребностям в транспортировке и хранении.
Герметизация и герметичность:
Высококачественное герметизация: выберите упаковку для нагрудника с хорошими характеристиками, чтобы предотвратить утечку сока и вход воздуха. Убедитесь, что технология герметизации соответствует отраслевым стандартам для обеспечения надежности упаковки.