Как барьерные пленки улучшают характеристики упаковки сиропов и увеличивают срок их хранения | Сучжоу Джингл

Почему барьерные пленки важны для упаковки сиропов

Концентраты сиропов представляют собой обманчиво сложную задачу упаковки. Продукт с высоким содержанием сахара может противостоять росту микробов, но его вкус и цвет остаются уязвимыми к воздействию кислорода и влаги. Вот почему барьерная пленка внутри упаковки «пакет-в-коробке» (BIB) часто определяет разницу между сиропом, который поступает с исходным профилем, и сиропом, который имеет несвежий вкус уже через несколько недель.

Барьерные пленки предназначены для контроля того, что проходит через стенки упаковки. Снижая передачу кислорода, влагообмен и потерю аромата, они дают производителям сиропов практический способ защитить качество, не полагаясь на консерванты. Для производителей, которым нужен комплексный подход, Ассортимент систем упаковки пищевых продуктов BIB от Suzhou Jingle включает в себя многослойные барьерные пакеты, предназначенные для обработки и хранения жидких пищевых продуктов.

Упаковка Bag-In-Box (BIB) для производителей продуктов питания и напитков Как китайская упаковка Bag-In-Box (BIB) для производителей продуктов питания и напитков, фабрика, Сучжоу Jingle Packaging Technology Co. Ltd. Поставка на заказ ... Посмотреть продукт →

Что на самом деле делают барьерные пленки в упаковке сиропа

Барьерная пленка не является однослойной. Это композитная структура, в которой каждый слой выполняет определенную функцию: механическую прочность, барьерную защиту или герметичность. Реальная производительность упаковки сиропа зависит от того, как эти слои работают вместе в реальных условиях хранения и раздачи.

Кислородный барьер и сохранение вкуса

Кислород является одной из основных причин потери качества сиропа. Даже небольшие количества могут окислить нежные вкусовые соединения, затемнить продукт и создать неприятные нотки. В многослойных пленках часто используется сердцевина из EVOH или тонкий алюминиевый слой, чтобы снизить проникновение кислорода. Практическая польза заключается в более длительном периоде, в течение которого сироп сохраняет заданный вкус и внешний вид.

Влагозащитный барьер и контроль концентрации

Характеристики сиропа тесно связаны с содержанием воды. Если влага выйдет через пленку, сироп загустеет и может кристаллизоваться. При попадании влаги концентрация падает и вкус ослабевает. Надежный барьер для влаги контролирует обмен водяного пара, помогая сиропу сохранять одинаковую консистенцию от первой до последней порции.

Защита от ароматов и загрязнений

Вкусовые соединения летучи. Упаковка, которая не является эффективным ароматическим барьером, может со временем медленно терять эти соединения. Хорошая барьерная пленка также снижает риск поглощения сиропом посторонних запахов, что важно, когда сироп хранится рядом с кофе, специями или чистящими химикатами. В этом смысле пленка действует как защитная среда для идентичности продукта.

Как барьерные пленки продлевают срок годности сиропа

На практическом уровне срок годности связан с двумя измеримыми величинами: скорость передачи кислорода (OTR) и скорость передачи водяного пара (WVTR) . Чем ниже эти показатели, тем медленнее происходит потеря качества. Но сам по себе фильм не несет всей ответственности. Высокоэффективный барьер все равно может быть подорван слабым уплотнением, неподходящим монтажом или плохими условиями наполнения.

• OTR, измеряется на квадратный метр в день при контролируемой температуре и влажности.
• WVTR, который показывает, насколько хорошо пленка контролирует движение влаги.
• Прочность уплотнения по краям и вокруг фитинга
• Устойчивость к проколам, особенно при перемещении мешка на линии наполнения.
• Поведение при эвакуации, которое влияет на то, сколько сиропа фактически может использовать покупатель.

Та же пленочная структура, которая защищает сироп во время хранения, должна выдержать и линию розлива. Поэтому мы оцениваем условия пленки, монтажа и наполнения вместе. По нашему опыту, даже прочная барьерная пленка работает плохо, если в процессе наполнения попадает воздух, повреждается пленка или создается неполная герметизация. Именно поэтому мы работаем с Оборудование для наполнения BIB как часть комплексного подхода к упаковке.

Для производителей сиропов это означает, что срок годности не является однозначной цифрой. Это совокупный результат структуры пленки, конструкции крепления, точности наполнения и условий хранения.

Рекомендации по упаковке сиропов

Не все сиропы предъявляют одинаковые требования к барьерной пленке. Прозрачный содовый сироп нуждается в сильном кислороде и легкой защите. Густой фруктовый сироп может потребовать более прочных швов и большей устойчивости к проколам. Для сиропа с высоким содержанием кислоты необходима пленка и герметик, которые остаются стабильными при низком pH. Правильная структура зависит от фактического продукта, температуры наполнения и целевого срока годности.

Упаковка «мешок-в-коробке» особенно распространена для газированного сиропа и концентратов для предприятий общественного питания. Пакет складывается при выдаче, поэтому сироп не остается в свободном пространстве с воздухом. Это уменьшает окисление во время использования и помогает избежать отходов продукта. В сочетании с подходящей барьерной пленкой система работает как внутри пакета, так и в точке выдачи. Наш Варианты упаковки содового сиропа BIB охватывают широкий спектр размеров сумок, приспособлений и вариантов барьеров.

Оптовые поставщики сиропов и газированных напитков Bag-In-Box (BIB), Компания Мы - китайские поставщики сиропа и газировки - Bag In Box (BIB) и компания, Сучжоу Jingle Packaging Technology Co. Ltd. Оптовая продажа Bag In Box (BIB) ... Посмотреть продукт →

Тем не менее, одна только барьерная пленка не может решить все проблемы. Форма мешка, расположение носика и производительность эвакуации определяют, сколько сиропа будет фактически извлечено. Посылка при плохой эвакуации может уйти 1–2% остаточного продукта , что в больших масштабах производства становится реальной финансовой потерей. Поэтому выбор барьерной пленки должен осуществляться вместе с дизайном мешков и выбором оборудования для наполнения.

Работа с поставщиком, который разбирается в упаковке сиропа

Выбор барьерной пленки – это решение о выборе материала, а не только решение о цене. Производителям сиропов нужны проверенные спецификации, а не общая толщина пленки. Запросите данные OTR и WVTR, результаты испытаний на прочность уплотнения и тесты на совместимость с вашим собственным составом. Наш Руководство по спецификации материалов для сиропа и газировки объясняет некоторые распространенные компромиссы, которые следует учитывать.

В Suzhou Jingle мы рассматриваем всю систему: сироп, барьерную пленку, фурнитуру и линию розлива. Этот подход особенно полезен в Требования к упаковке продуктов питания и напитков , где небольшое изменение в рецептуре продукта может изменить барьерные потребности.

Поскольку многие производители сиропов имеют уникальные ограничения по объему, вязкости или формату упаковки, индивидуальная барьерная упаковка может быть практичной инвестицией. Мы работаем с клиентами, чтобы корректировать структуру пленки, размеры пакетов и варианты установки, сохраняя при этом барьерные характеристики.

Производители упаковочных пленок и клапанов Bag-In-Box (BIB) на заказ Компания Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. - это китайские производители упаковочных пленок и клапанов Bag-In-Box (BIB), фабрика, мы предлагаем ... Посмотреть продукт →

Наконец, протестируйте все перед масштабированием. Барьерная пленка, хорошо зарекомендовавшая себя в лаборатории, может вести себя по-разному после транспортировки, хранения и прохождения через линию розлива. Оценивайте ее при реалистичных условиях температуры, влажности, обращения и выдачи, потому что именно так упаковка будет фактически работать в условиях эксплуатации вашего клиента.