Как выбрать упаковочные материалы для пакетов в коробке, подходящие для джемов и соков, чтобы обеспечить срок годности и вкус продуктов?

Выбор Упаковочные материалы для пакетов в коробке (BIB) подходят для джемов и соков требует всестороннего рассмотрения таких факторов, как характеристики продукта, требования к сроку годности, защита вкуса и экономическая эффективность. Ниже приведен подробный анализ и предложения:

1. Понимайте характеристики джемов и соков
Джем: обычно имеет высокую вязкость и может содержать частицы мякоти и сахар. Упаковочный материал должен иметь возможность противостоять его вязкости и частицам, предотвращая кристаллизацию сахара или осадки.
Сок: обычно жидкость может содержать витамины, фруктозы и другие ингредиенты, чувствителен к кислороду и свету и легко окисляется и ухудшается. Упаковочный материал должен иметь хорошие барьерные свойства, чтобы продлить срок годности.

2. Ключевые требования к собственности материала
(1) Барьерные свойства
Свойства кислорода: сок и варенье легко ухудшаются из -за окисления, поэтому упаковочный материал должен обладать хорошими свойствами кислорода. Обычно используемые барьерные материалы включают многослойные композитные пленки (такие как PET/PE, PA/PE и т. Д.), Среди которых PET (полиэтилентерефталат) и PA (нейлон) обладают отличными свойствами кислорода.
Свойства легких барьеров: питательные вещества в соке (например, витамин С) чувствительны к свету, поэтому упаковочный материал должен обладать определенными светоискальными свойствами. Вы можете выбрать композитную пленку с алюминиевой фольгой или темной пластиковой пленкой.

(2) Химическая устойчивость и долговечность
Кислотность варенья и сока может вызвать коррозию в упаковочный материал. Следовательно, упаковочный материал должен обладать хорошей химической устойчивостью, такой как использование кислотно-резистентного полиэтилена (PE) или полипропилена (PP) в качестве материала внутреннего слоя.
В то же время упаковочный материал должен иметь возможность противостоять механическому давлению и изменениям температуры во время транспортировки и хранения.

(3) Печать
Запечатывание упаковки BIB является ключом к обеспечению срока годности продукта. Упаковочный материал должен отлично работать с аксессуарами, такими как клапаны и трубки, чтобы предотвратить утечку жидкости и проникновение воздуха. Например, использование пленок PE или PP с хорошими нагревающими свойствами может обеспечить герметику упаковки.

(4) Защита вкуса
Упаковочный материал не должен химически реагировать с вареньем или соком, чтобы не влиять на вкус и вкус продукта. Например, использование пищевых пластиковых материалов (таких как PE, PP) может избежать генерации запаха.

3. Выбор подходящей многослойной композитной пленки
Внутренний слой: материал внутреннего слоя, который находится в прямом контакте с продуктом, обычно изготовлен из пищевого полиэтилена (PE) или полипропилена (PP). Эти материалы имеют хорошую химическую стойкость и без запаха, и могут защитить вкус продукта.
Средний слой: средний слой обычно используется для обеспечения барьеров, таких как PET или PA, которые могут эффективно блокировать кислород и влажность.
Внешний слой: материал наружного слоя должен иметь хорошие характеристики печати и механическую прочность, обычно полипропилен (PP) или полиэфир (PET).

4. Выбор клапанов и аксессуаров
Клапаны: выберите высококачественные пластиковые клапаны, чтобы обеспечить их производительность и долговечность. Например, дизайн с односторонним клапаном может помешать воздуху входить в упаковку и продлить срок годности.
Пробирки и аксессуары: трубки и аксессуары должны быть совместимы с упаковочным материалом, чтобы избежать утечки или химических реакций, вызванных несоответствием материала.